尔后未几，方舟子再发微博，称“云南居全国旋毛虫病风行之首，占全国旋毛虫病总数的80%以上。云南也是绦虫引起的囊虫病高发地域”，目的仿佛是在用以佐证其上一条微博的内容。

前天晚上8点左右，方舟子就其微博提及“云南过桥米线”一事向媒体表示，他之所以发布此微博，目的只是想提醒大家，一定要吃熟的肉，“可能有人看我的微博不仔细，曲解了我的意思。”

“从有过桥米线的历史算起，据我所知，云南从没有一例因为食用过桥米线而罹患寄生虫病的实例。所以，能够负义务地说，只要是正道米线店里出卖的过桥米线，基础上就不会保存这样的危险。”――云南著名网络写手风之末端

“云南写手风之末端”在跟帖评论中表示，正道筹备的云南过桥米线的特色，就在于汤的高温，肉片的薄。至少，从有过桥米线开端，还没有一例因吃合格过桥米线沾染旋毛虫的病例。云南真的是旋毛虫感染高发区，但那是跟良多少数民族“食生”习惯有关，和合格的过桥米线无关。

方舟子的舆论

云南餐饮与美食协会副秘书长李孟泽介绍，在云南，当过桥米线正式上桌时，正常都要求碗里的汤必需是翻腾着的，而对于碗的要求，在用于盛放滚汤之前，必须在烤箱里进行加热，温度则请求在60-100摄氏度之间。截至目前，云南餐饮与美食协会从未听说任何一起因为食用过桥米线而罹患旋毛虫病的案例。

4、有些感染数目少的人可能不会涌现症状，甚至可能自愈，但其粪便中可能带有虫卵，如果用这样的粪便去浇菜，菜上也可能带上虫卵，因此在吃凉拌菜时，要多泡、多洗，并加热后再食用才够平安。

针对方舟子的解释，风之末端表示，作为一个在微博上占有百万粉丝的公众人物，决不能因图一时之快，而用一个业已保存多年的传统饮食品牌来做比喻，此举，无形中会伤害该饮食品牌所在地广大民众的共同感情。

截至目前，昆明市疾病预防掌握中央也从没有接到任何一起因为食用过桥米线而罹患寄生虫病的案例。

“过桥米线作为云南的一种传统食品，类似先烫肉后放米线的做法，是经得起时间考验的。”建新园说明，针对过桥米线，对汤的温度，碗的温度，相比看

新开合击连击传奇

分享到: 欢送发表评论我要评论

过桥米线很安全

在那条提及云南过桥米线的微博中，方舟子认为，虽然云南的过桥米线很好吃，但一旦现烫的猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，而烫肉的温度和时间可能达不到将其杀死的水平，食客就有得旋毛虫病的危险。

温馨提醒

作为一个在微博上领有百万粉丝的大众人物，毫不能因图一时之快，而用一个业已保存多年的传统饮食品牌来做比方。此举，无形中会损害该饮食品牌所在地的宽大大众的独特情感。

在李孟泽看来，云南的确是旋毛虫病的高发区，想知道今日新开嘟嘟传奇。但那都是因为个别地方的居民时常食用生肉导致，而对于过桥米线，从没有出现类似先例。

建新园，作为云南一家专业筹备过桥米线的品牌老店，在得悉方舟子在微博上有关“过桥米线”的议论后，相关负责人表示，虽然方舟子并非意有所指，但作为一家筹备过桥米线的老牌企业，为保护全部云南过桥米线的名誉，建新园有任务有责任对此进行回应。

建新园表示，永远以来，该企业在过桥米线的原资料洽购上都有严格的把关程序，保证每一块猪肉都有正道的进货渠道，并且全体是依照相关的品质技巧轨范履行。

3、如果没有症状但是吃过类似生肉等食品的市民，

有网友表示，自己已经吃了那么多年的过桥米线，也没见因为吃了过桥米线得过什么病，当初却忽然间有“名人”站出来表示“最好不要吃过桥米线里现烫的猪肉”，觉得很受伤害，“不吃现烫的猪肉，那仍是云南特有的过桥米线吗？”有网友认为，方舟子的微博议论，其实也仅仅只是出于一种善意的提醒，“大家还是警惕为妙”。

“最坏一步来说，即使在进行生猪检测时未能及时发现这些寄生虫卵，但对于用于现烫猪肉的过桥米线来说，在经过高温烫熟后，类似这样的寄生虫卵也绝无生存可能。”昆明市疾病预防控制中心寄生虫病科科室负责人表示，听听用于现烫的 新开合击连击传奇 猪肉是相对有品德保障的。在云南大理、丽江等地，因为个别地方居民有喜吃生肉的习惯，才导致了旋毛虫病的高发，但是，对于过桥米线来说，只要不是直接去生吃猪肉，食用过桥米线是安全的。

之所以发布此微博，是为了普及科普知识，目的就只是想提醒大家，一定要吃熟的肉。可能有人看我的微博不仔细，歪曲了我的意思。

一石激发千层浪。该微博发出后不久，千余名网友对此进行转发评论，对于方舟子的议论，网友的评论中或褒或贬，支撑者有之，反对者更不在少数。评论中，网友们缭绕着云南过桥米线中的猪肉到底是否能吃，开展争辩。

方舟子自辩只是善意提示

方舟子说，他此举完整是为了遍及迷信常识，目的也只是盼望大家必定要吃熟的肉。

1、旋毛虫会寄宿在多种动物身上,，甚至能通过粪便传布寄宿在蔬菜上，但大家千万不要恐慌，也不要因而什么都不敢吃，只有不吃生肉或者半生肉，以及不经细心荡涤就食用的蔬菜就能防止，由于经由高温烹饪后，就能杀逝世旋毛虫。

方舟子涉嫌剽窃考察：被指对人对己双重轨范

“我吃了30年，父母吃了60年，http://dspx.net/biantaichuanqiyaopt/20120103/264.html。也没任何题目，也没见过、据说过身边的任何人吃过桥米线有过这种题目。方先生贵为打假斗士，有100万的粉丝，望每一条微博都要稳重。”有网友以自己的亲身经验就此提醒方舟子。

固然方舟子的起点看起来是好的，但不论怎么，作为一个公家人物，此举显然欠妥。――云南着名网络写手风之末端

微博最后，方舟子还刻意提到，福建的沙爹面保存同样的题目，并称，“这回不会有人说我在搞地方歧视了”。随后不久，有网友便对方舟子的专门之举予以回应：“呵呵，还说不歧视，这次是一轻视就歧视两个地方。”

> 相干报道：

昆明市疾病预防节制中央表现，一些本身带病的猪身上确实是带有旋毛虫之类的寄生虫，而人在食用猪肉时，假如没能将猪肉中的寄生虫进行有效杀灭，很可能就会罹患旋毛虫病，类似的症状便是全身肌心痛，浑身乏力。

昆明市疾控中心反驳方舟子观点

从未发现吃过桥米线染寄生虫病例 肉片及格只要烫熟就不题目

网民大半不认同

@方舟子：

“过桥米线作为云南的一种传统食物，类似先烫肉后放米线的做法，是经得起时光考验的。”――云南本土餐饮企业建新园

对于社会上关怀云南过桥米线的人，建新园一再表示感动，并称，本着对顾客负责的立场，在建新园内，用于现烫的猪肉是相对有品德保障的，“我们心安理得”。

截至目前，昆明市疾病预防控制中心也从没有接到任何一起因为食用过桥米线而罹患寄生虫病的案例。――昆明市疾病预防控制中心

“对于一些大型的专业米线企业，诸如建新园、桥香园等，因为他们都有正道的进货渠道，所进猪肉也都会经过畸形的检疫检测，所以，普通不会将自身带有旋毛虫的病猪肉带进市场。应当说，今天新开网通传奇。在云南正道的过桥米线店吃过桥米线，应该是安全的。”昆明市疾病预防控制中心如斯表态。

过桥米线从无“闯祸”先例

网络时期，议论自在。对于方舟子自己宣布以上微博的念头，我们不愿探索，但对于微博所涉内容，咱们予以求证。

至于为何要用云南过桥米线来举例？方舟子说，那是因为他正好在云南游览，所以就发布了这条微博，他本人其实还是十分喜欢吃过桥米线的。

在昆明市疾病留心把持主题寄生虫病科，该科室负责人先容，相似旋毛虫之类的寄生虫，个别在进行有效的生猪检测时，今日新开传奇网站。检测职员凭借肉眼就能及时发明这些米粒大小的寄生虫卵，而这样的病猪肉是不容许进入销售市场的。

昆明市疾控中心证明

有网友据此以为方舟子此举是在“妖言惑众”，更有网友在微博中发出恳求，“请放过过桥米线吧！”

“云南的确是旋毛虫病的高发区，但那都是因为个别地方的居民常常食用生肉导致，而对于过桥米线，从没有呈现类似先例。”――云南餐饮与美食协会副秘书长李孟泽

方舟子称食阿胶是心理抚慰 国医巨匠反驳

云南的过桥米线很好吃，然而那多少片现烫的猪肉最好不要吃，其余配料但吃不妨。如果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能达不到将其杀死，就有得旋毛虫病的危险。

方舟子的新浪微博粉丝达百万之多，此微博发出后，网友们络绎不绝，针对方舟子的议论，网友们畅所欲言。

在风之末端看来，过桥米线已经作为云南的一个地方形象、处所文明而为外界所熟知，虽然方舟子的动身点看起来是好的，但无论怎样，作为一个公世人物，此举显然欠妥。(刘钊)

本人实在很爱好吃

云南餐饮业反驳

2、当发现有全身肌肉痛、浑身乏力等症状就要即时到病院请医生诊断，最好告知医生最近是否吃过生肉，以避免医生绕弯路，当做其他病症来检讨。

“云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他配料但吃无妨。如果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能达不到将其杀死，就有得旋毛虫病的危险……”9月3日，网络“名人”方舟子(微博)将这样一段话发布于自己的新浪微博。